こんにちは、さいたま市緑区東浦和の不動産会社A－LINE（エーライン）です！

涼しい風が吹き始め、空が高く澄んでくるこの季節。
「食欲の秋」という言葉に、自然とお腹が鳴る――そんな方も多いのではないでしょうか。

実りの秋は、まさに“旬の味覚の宝庫”。
自然の恵みがたっぷりと詰まった食材が出回り、体も心も元気を取り戻す季節です。

今回は、「なぜ秋になると食欲が増すのか？」という理由から、
旬の食材の魅力、そして家族で楽しむ“秋の食卓づくり”のコツまでご紹介します。

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1. なぜ「食欲の秋」と呼ばれるの？

秋になると食欲が増す理由には、季節と人間の体のリズムが深く関係しています。

■ 理由①：気温が下がり、基礎代謝が上がる

涼しくなると、体は体温を保つためにエネルギーを多く消費します。
そのため、自然と「栄養を取りたい」という欲求＝食欲が増すのです。

■ 理由②：夏バテの回復期

暑さで食が細くなっていた夏を終え、体が回復を求める時期。
胃腸の働きが整い、“おいしい”と感じやすくなるのもこの頃です。

■ 理由③：豊かな収穫の季節

稲、果物、魚、野菜――まさに「実りの秋」。
香り・味・彩りが豊かな旬の食材が、五感を刺激して食欲を引き出します。

つまり「食欲の秋」は、自然が私たちの体に与えるエネルギー補給のサインなのです。

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2. 秋においしい“旬の味覚”一覧

秋の食材は栄養価が高く、味が濃いのが特徴です。

分類	代表的な食材	効果・特徴
魚介類	サンマ・サケ・カツオ・イカ	DHA・EPAが豊富で脳や血流に良い
野菜	さつまいも・かぼちゃ・きのこ・れんこん	食物繊維・ビタミンが豊富、腸内環境を整える
果物	りんご・梨・ぶどう・柿	抗酸化作用があり、美肌効果も
穀類	新米・栗・銀杏	良質な炭水化物でエネルギー補給に最適

中でもおすすめは、香り豊かなきのこ類。
脂質が少なく食物繊維が豊富なため、満腹感がありながらカロリー控えめ。
“食欲の秋”を罪悪感なく楽しむにはぴったりの食材です。

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3. 秋の味覚がもたらす心理的効果

食べることは、心の健康にも深く関わっています。
特に秋の味覚には、幸福感を高める心理的効果があります。

■ 香りが“安心感”を生む

焼き芋・炊き立ての新米・焼き魚――
秋の香ばしい香りは、人の脳に「懐かしさ」や「安心感」を与えます。

心理学的には、香りによってセロトニン（幸福ホルモン）が分泌されるため、
リラックスやストレス軽減の効果があるといわれています。

■ 家族で食卓を囲むことで“絆”が深まる

食事中に交わす会話は、家族関係を温める重要な時間。
心理的に“共食効果”と呼ばれ、
一緒に食べることで信頼関係が強まり、幸福感が高まることが分かっています。

つまり、「食欲の秋」は“人とつながる季節”でもあるのです。

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4. 家族で楽しむ“秋の食卓アイデア”

A-LINEでは、お客様から「家族で食事を楽しむ家を作りたい」というご相談をよくいただきます。
そんな方におすすめの、秋を楽しむメニューや工夫をご紹介します。

■ ① おうち炊き込みご飯

きのこ・栗・鮭などを使った炊き込みご飯は、香りと味の両方で秋を感じられる定番。
子どもも食べやすく、栄養バランスも◎。

■ ② ベランダで“おうちBBQ”

秋は気候が安定しているため、外での食事も快適。
ベランダや庭で簡単なグリル料理を楽しむだけで、非日常気分に。

■ ③ 秋スイーツを手作り

さつまいものスイートポテト、かぼちゃプリン、りんごのタルト――
香り高いスイーツは、食後の団らんにぴったりです。

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5. 健康的に“食欲の秋”を楽しむコツ

食べすぎが気になる方は、次の3つを意識するだけで健康的に秋の味覚を満喫できます。

■ ポイント①：ゆっくり噛む

一口30回を目安に。噛む回数が増えることで満腹中枢が刺激され、食べすぎ防止に。

■ ポイント②：旬の野菜でかさ増し

きのこや根菜を多めに使うことで、自然とカロリーカット。

■ ポイント③：温かい汁物をプラス

具だくさんの味噌汁やスープは満足感を高め、体を内側から温めてくれます。

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6. 住まいの中に“食を楽しむ空間”を

秋は“暮らしを見直す季節”でもあります。
食卓が整うと、家の雰囲気も自然と明るくなります。

A-LINEでは、家族が笑顔で集まれるダイニング中心の住まいづくりを大切にしています。

• キッチンからリビングが見渡せる間取り

• 食器や調味料をすっきり収納できるパントリー

• ダイニングテーブルに陽が差し込む明るい窓辺

“食べる時間”を大切にする家は、家族の会話が増え、心が温まる空間になります。

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7. 心も住まいも満たす“実りの秋”を

心理学的にも、食べることは「生きる喜び」と密接に関わっています。
旬の味を楽しむことは、自然と心を整える行為でもあります。

食欲の秋は、

• 家族で笑顔を交わす時間

• 健康を見つめ直す機会

• 季節の恵みに感謝する瞬間

それらすべてが、日々の暮らしを豊かにしてくれます。

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8. まとめ｜秋の味覚で“暮らしの幸せ”を育てよう

「食欲の秋」は、心と体を潤す“幸せの季節”。

• 栄養たっぷりの旬食材を味わう

• 家族と食卓を囲み笑い合う

• 心地よい住まいでゆっくり味わう

そんな一つひとつの時間が、人生をより豊かにしてくれます。

A-LINEは、皆さまが“おいしい秋”を家族と楽しめるような、
心あたたまる住まいづくりをこれからもお手伝いしてまいります。

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