【6月が旬の食べ物特集｜季節の恵みを美味しくいただく初夏の味覚】｜ | 【仲介手数料無料】さいたま市緑区・東浦和の不動産情報ならA-LINE(エーライン)

こんにちは、さいたま市緑区東浦和の不動産会社A－LINE（エーライン）です！

梅雨入りを迎え、雨音が心地よく響く6月。
湿度が高く、どこか体が重たく感じるこの季節には、旬の食材を取り入れて体調を整えることがとても大切です。

今回は、6月が旬の食べ物を「野菜」「果物」「魚介」の3つのカテゴリに分けてご紹介します。
季節の恵みをしっかり味わい、毎日の食卓をちょっと特別にしてみませんか？

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■6月が旬の野菜

●新じゃがいも

春に植えられ、初夏に収穫される「新じゃが」は、皮が薄くてみずみずしいのが特徴。
ポテトサラダや肉じゃが、フライドポテトなど、さまざまな料理で大活躍します。

●ズッキーニ

キュウリのような見た目ながら、実はカボチャの仲間。
グリルしてオリーブオイルをかけるだけで、初夏らしい一品に。炒め物やラタトゥイユにも◎。

●空豆（そらまめ）

莢（さや）の中に並んで入っている様子が“空に向かって実る豆”という名前の由来。
塩ゆでにしてそのまま食べるのが一番美味しい食べ方です。ビールとの相性も抜群。

●みょうが

独特の香りと爽やかな味わいが、夏の始まりを感じさせてくれます。
冷奴やそうめんの薬味としてはもちろん、味噌汁の具にもおすすめです。

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■6月が旬の果物

●さくらんぼ

「果物の宝石」とも呼ばれるさくらんぼは、6月がまさに旬のピーク。
山形県産の佐藤錦などは贈答用にも人気で、甘酸っぱい味わいが初夏の訪れを告げてくれます。

●梅

梅雨の語源とも言われる「梅の季節」。
梅酒、梅干し、梅シロップなど、手作りに挑戦する家庭も増える時期です。
保存が効くので、季節の恵みを長く楽しめます。

●びわ

オレンジ色でほんのり甘い果肉のびわは、6月が最盛期。
ビタミンやカリウムが豊富で、疲労回復や美肌効果も期待できます。

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■6月が旬の魚介類

●あじ（鯵）

「味が良い魚」と書いて“あじ”。旬のあじは脂がのっていて、刺身や塩焼き、なめろうなど幅広く楽しめます。

●いさき（伊佐木）

初夏から夏にかけて旬を迎える白身魚。クセが少なく、焼いても蒸しても美味しい。
料亭でも使われる上品な魚です。

●はも（鱧）

特に関西では“梅雨の味覚”として親しまれている高級魚。
骨切りが必要ですが、湯引きや天ぷらでいただくと初夏の香りが口いっぱいに広がります。

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■6月の旬を楽しむコツ

• **旬の食材は栄養価が高く、価格もお手頃。**季節の移ろいを食卓で感じられます。

• 雨が続くと体調を崩しやすい季節。ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富な旬の野菜で、免疫力UP！

• 果物は冷やしてそのまま、もしくはヨーグルトやゼリーと合わせるだけで、爽やかなデザートに。

• 魚は新鮮なうちにさばいて、シンプルな調理法で素材の味を楽しむのが◎。

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■旬の食を楽しめる住まいとは？

お庭でハーブや野菜を育てたり、広めのキッチンで料理を楽しんだり、季節を感じながら過ごせる住まいは、心にも体にも豊かな暮らしをもたらしてくれます。

A－LINEでは、食や暮らしを大切にした住まい探しをサポートしています。

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■まとめ

6月は、梅雨の始まりで気分も沈みがちになりやすい時期ですが、自然の恵みはむしろ豊かになる季節です。
美味しい旬の食材を食卓に取り入れて、季節を楽しむ暮らしを始めてみませんか？

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